| 科目名[英文名] | |||||
| 物質生化学 [Biochemistry on Substances] | |||||
| 区分 | 選択必修 | 単位数 | 2 | ||
| 対象学科等 | 対象年次 | 2～ | 開講時期 | 後学期 | |
| 授業形態 | 後学期 | 時間割番号 | 01EN2110 | ||
| 責任教員 [ローマ字表記] | |||||
| 芳賀 尚樹 [HAGA Naoki] | |||||
| 所属 | 農学部 | 研究室 | メールアドレス | ||
| 概要 |
| 主要な生体成分の基礎を，主に構造化学的視点に立って学習する． |
| 到達基準 |
| 生体を構成する主要な化合物である糖と炭水化物，脂質，アミノ酸とタンパク質，酵素とビタミンを正確に理解することを目標とする． |
| 授業内容 |
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1. 炭水化物〔1〕 2. 炭水化物〔2〕 3. 炭水化物〔3〕 4. 脂質〔1〕 5. 脂質〔2〕 6. 脂質〔3〕 7. アミノ酸とタンパク質〔1〕 8. 中間試験 9. アミノ酸とタンパク質〔2〕 10. アミノ酸とタンパク質〔3〕 11. 酵素とビタミン〔1〕 12. 酵素とビタミン〔2〕 13. 酵素とビタミン〔3〕 14. 生化学エネルギーの発生〔1〕 15. 生化学エネルギーの発生〔2〕 16. 期末試験 |
| 履修条件・関連項目 |
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有機化学，無機化学，物理化学A 上の3科目すべて履修していること． |
| テキスト・教科書 |
| 菅原二三男 監訳，「マクマリー 生物有機化学 生化学編 第2版」，丸善，ISBN: 9784621078266 |
| 参考書 |
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【１】 長野哲雄 監訳，「マクマリー 生化学反応機構」，東京化学同人，ISBN: 9784807906482 【２】 田宮信雄・八木達彦 訳，「コーン・スタンプ 生化学 第５版」，東京化学同人，ISBN: 9784807902996 |
| 成績評価の方法 |
| 中間試験（100点）と期末試験（100点）によって評価する．追試験・再試験は，一切実施しない． |
| 教員から一言 |
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化学の基礎を広く理解していることを前提として講義します．特に有機化学と物理化学Aは必須です． この講義は，3年次前学期に開講される「代謝生化学」と対になっており，共通の教科書を使います．どちらか一方だけでは生化学の全分野を網羅できないので，「物質生化学」を履修する場合は必ず「代謝生化学」も履修すること． |
| キーワード |
| 糖類，炭水化物，脂質，アミノ酸，タンパク質，酵素，ビタミン，生化学エネルギー |
| オフィスアワー |
| 可能な限り対応します． |
| 備考１ |
| 備考２ |
| 参照ホームページ |
| 開講言語 |
| 日本語 |
| 語学学習科目 |
| 更新日付 |
| 2017/03/08 19:06:49 |