科目名[英文名]
農業環境工学特別講義Ⅱ   [Special Lecture on Environmental and AgriculturalEngineeringⅡ]
区分		選択必修		単位数	1
対象学科等		対象年次	1～	開講時期	前学期
授業形態	前学期	時間割番号	05MT5812
責任教員 [ローマ字表記]
荒木 徹也, 丸田 洋, 帖佐 直, 斎藤 広隆   [ARAKI Tetsuya, MARUTA Hiroshi, CHOSA Tadashi, SAITO Hirotaka]
所属	農学部	研究室		メールアドレス

概要

1 農産物の収穫後から加工・流通・消費に至るまでの一連のプロセスであるポストハーベストの基礎的事項について解説するとともに、海外でのポストハーベスト管理の事例を紹介する。 2 コメを中心として、国内の先進的な生産から流通の現状について紹介し、その過程で関連した情報の利活用、税制度、法律などにについて解説する。さらに、水稲農業の未来像について考察する。

到達基準

・ポストハーベストの基礎事項および海外の事例について理解する。 ・水稲の生産から流通に至るまで、先進的な取り組みを理解する。

授業内容

1 ポストハーベストの基礎的事項について解説する（担当　荒木徹也） 2 中国のコールドチェーンについて解説する（担当　荒木徹也） 3 インドネシアの青果物流通について解説する（担当　荒木徹也） 4 インドネシアの廃棄物処理について解説する（担当　荒木徹也） 5 ITを活用した農場の大規模経営について解説する（担当　丸田洋） 6 農産物のマーケッティングについて解説する（担当　丸田洋） 7 関連する助成金、法律などについて解説する（担当　丸田洋） 8 今後の水稲農業の展開について考察する（担当　丸田洋）

履修条件・関連項目

テキスト・教科書

参考書

成績評価の方法

教員から一言

キーワード

オフィスアワー

備考１

備考２

参照ホームページ

開講言語

語学学習科目

更新日付

2017/10/06 12:31:59