科目名[英文名]
園芸学Ⅱ   [Horticultural Science Ⅱ]
区分		選択必修		単位数	2
対象学科等		対象年次	3～	開講時期	前学期
授業形態	前学期	時間割番号	01AN3307
責任教員 [ローマ字表記]
荻原 勲, 鈴木 栄, 伴 琢也, 望月 佑哉   [OGIWARA Isao, SUZUKI Sakae, BAN Takuya, MOCHIZUKI Yuya]
所属	農学部	研究室	園芸学	メールアドレス

概要

園芸学Ⅱの講義では，園芸作物（野菜，果樹，花卉）の種子形成から開花・結実に至る過程における生理・生態的特性を理解し，次いで，各論を述べる。また，園芸利用学としてポストハーベストの技術，施設園芸，植物工場についても解説する．

到達基準

１．園芸分野に関連する専門用語を理解すること． ２．作物の形態を理解すること． ３．園芸作物の生理生態を理解すること． ４．園芸作物の栽培に関して理解すること． 5．施設園芸、植物工場なども理解すること

授業内容

1.授業内容の説明、 2.野菜の形態と生理生態的特性　（荻原） 3．野菜各論　（荻原） 　　葉菜類の特性　（荻原） 　　根菜類の特性　（荻原） 　　果菜類の特性　（非常勤講師　望月） 4.施設園芸　（非常勤講師　望月） 5.果樹の形態，生理生態的特性　（荻原） 　　仁果類の特性　（荻原） 　　つる性果樹の特性　（荻原） 　　核果類の特性　（荻原） 　　常緑果樹の特性　（荻原） 6.花卉園芸作物の形態，生理生態生理的特性　（鈴木） 　 一年草の特性　（鈴木） 　　二年草の特性　（鈴木） 　　宿根，球根植物の特性　（鈴木） 　ラン類球根植物の特性　（鈴木）

履修条件・関連項目

作物栽培学，植物分子遺伝学，植物生態生理学，作物学などの講義と関連

テキスト・教科書

荻原勲編著　図説園芸学（朝倉書店）

参考書

志村勲著　果樹園芸第2版（文永堂出版）、伊東正著　蔬菜園芸学（川島書店）、今西英雄著　花卉園芸（文永堂出版），植物バイテクの基礎知識（農文協）など

成績評価の方法

小テスト3回（30%）および最終試験（70％）によって評価する。

教員から一言

園芸学は果樹学，蔬菜学，花卉学，園芸利用学，施設園芸学に分けられる． 講義ではこれら分野の総論を論じるが，不足部分は参考書を熟読することが必要である． 園芸学IIでは，果樹，蔬菜，花卉などの各論が中心となる．また、講義の順序が変わることがある。

キーワード

果樹，野菜，花卉，繁殖，施設栽培，組織培養

オフィスアワー

事前にメール等で連絡をして下さい．

備考１

備考２

参照ホームページ

開講言語

日本語

語学学習科目

更新日付

2018/04/04 14:10:06