科目名[英文名]
応用微生物学   [Applied Microbiology]
区分		選択必修		単位数	2
対象学科等		対象年次	3～	開講時期	前学期
授業形態	前学期	時間割番号	01BN3129
責任教員 [ローマ字表記]
蓮見 惠司, 鈴木 絵里子   [HASUMI Keiji, SUZUKI Eriko]
所属	農学部	研究室		メールアドレス

概要

【目的】応用微生物学はバイオサイエンス、バイオテクノロジーの中心をなす領域であり、生化学、分子生物学等を基盤とした多岐にわたる領域を含む。本講義では、微生物に備わる多様な潜在機能を探索し活用してきた事例に基づき、その学問的基礎から応用までの道のりを論理的に理解することを目的とする。 【概要】生化学、分子生物学、微生物生化学を基礎として、微生物機能の探索と利用について総合的に解説する。特に、アルコール、アミノ酸、ヌクレオシド・ヌクレオチド、抗生物質、生理活性物質、酵素・タンパク質を事例として取り上げる。

到達基準

授業内容

【第１回】微生物学、生化学、分子生物学から応用微生物学へ ― 序論 【第２回】アルコール発酵、有機酸発酵 【第３回－第４回】アミノ酸の発酵生産 【第５回－第６回】ヌクレオチド・ヌクレオシド発酵生産 【第７回－第９回】抗生物質 【第１０回－第１１回】生理活性物質 【第１２回－第１３回】酵素、タンパク質 【第１４回】まとめと展望 ― 最新の研究動向の概説 【第１５回】筆記試験

履修条件・関連項目

【関連科目】微生物生化学、代謝工学、微生物学、生化学Ⅰ・Ⅱ、分子生物学Ⅰ・Ⅱ、遺伝子工学

テキスト・教科書

参考書

1)「応用微生物学」堀越規弘編 (2004) 朝倉書店 2) ”Brock Biology of microorganisms” (10th ed. 2002) Prentice-Hall

成績評価の方法

定期試験（筆記試験）８割，出席調査を兼ねた小テスト２割の比率で点数化して成績評価を行う。

教員から一言

微生物の力が私たちの生活や健康に大きな貢献していることが理解できます。

キーワード

アミノ酸，核酸，抗生物質，生理活性物質

オフィスアワー

月曜午後３時から５時までの間をオフィスアワーとして、質問の受付けや学習相談を行います。

備考１

備考２

参照ホームページ

開講言語

日本語

語学学習科目

英語

更新日付

2018/03/05 11:44:28