| 科目名[英文名] | |||||
| 作物学 [Crop Science] | |||||
| 区分 | 選択必修 | 単位数 | 2 | ||
| 対象学科等 | 対象年次 | 2～ | 開講時期 | 3学期 | |
| 授業形態 | 3学期 | 時間割番号 | 01AN2304 | ||
| 責任教員 [ローマ字表記] | |||||
| 大川 泰一郎, 平澤 正 [OKAWA Taiichiro, HIRASAWA Tadashi] | |||||
| 所属 | 農学部 | 研究室 | メールアドレス | ||
| 概要 |
| 作物学とは食用作物、工芸作物、飼料作物、緑肥作物を扱う学問であり、作物の形態、生理生態的性質、起源と伝播、栽培特性、収量性、品質などが研究対象である。本授業では、作物のうち人間の栄養上主要な熱源となる食料として栽培されている食用作物、および加工原料用（工業原料用）として栽培されている工芸作物から主要な種を取り上げ、栽培の基礎となる基本的な性質を概説する。 |
| 到達基準 |
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主要な食用作物、工芸作物の起源、栽培の基礎となる性質を理解し、説明できる。 本科目のディプロマ・ポリシーの視点： 本学HP三つのポリシーのカリキュラムマップを参照してください。 URL:https://www.tuat.ac.jp/campuslife_career/campuslife/policy/ |
| 授業内容 |
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１．農耕の起源、作物の起源、作物の特徴 ２．作物の分類 ３．食用作物 （１）イネ科作物 （ａ）イネ 起源、生産状況、栽培の基礎となる性質 ４．（ｂ）コムギ 起源、生産状況、栽培の基礎となる性質 ５．（ｃ）トウモロコシ 起源、生産状況、栽培の基礎となる性質 ６．（ｄ）オオムギ、ライムギ、エンバク 起源、生産状況、栽培の基礎となる性質 ７．（ｅ）その他のイネ科作物の紹介 ８．（２）マメ類 （ａ）ダイズ 起源、生産状況、栽培の基礎となる性質 ９．（ｂ）その他のマメ類の紹介 10.（３）イモ類 （ａ）ジャガイモ 起源、生産状況、栽培の基礎となる性質 11.（ｂ）サツマイモ 起源、生産状況、栽培の基礎となる性質 （ｃ）その他のイモ類の紹介 12．工芸作物 （１）繊維作物 （ａ）ワタ 起源、生産状況、栽培の基礎となる性質 （ｂ）その他の繊維作物の紹介 13.（２）嗜好料作物 （ａ）チャ 起源、生産状況、栽培の基礎となる性質 （ｂ）その他の嗜好料作物の紹介 14.（３）その他の工芸作物（糖料作物、ゴム料作物などの紹介） 15. 試験 |
| 履修条件・関連項目 |
| 学科専門科目の植物生産系科目に区分され、学科推奨科目である。 |
| テキスト・教科書 |
| 原則としてプリントを作成し配布する。 |
| 参考書 |
| 今井勝・平沢正編 作物学 文永堂出版、国分牧衛著 新訂食用作物 養賢堂、石井龍一編 作物学各論 朝倉書店、秋田重誠・塩谷哲夫編 植物生産技術学 文永堂、星川清親著 新編食用作物 養賢堂、大門弘幸編 見てわかる農学シリーズ３ 作物学概論 朝倉書店、今井勝編 作物学概論、八千代出版 |
| 成績評価の方法 |
| 小テスト４０点、期末試験６０点、計１００満点で、大学の成績評価基準に基づいて評価する。 |
| 教員から一言 |
| 人類の生存と生活に不可欠な作物の起源、栽培に密接に関わる性質を深く理解してほしい。 |
| キーワード |
| 作物の起源、作物の分類、作物の種類、食用作物、工芸作物、栽培 |
| オフィスアワー |
| オフィスアワー：木曜日１２時〜１２時３０分（開講期間のみとします。来室の時刻をあらかじめメール等にてお知らせ下さい。） |
| 備考１ |
| 備考２ |
| 参照ホームページ |
| 開講言語 |
| 日本語 |
| 語学学習科目 |
| 更新日付 |
| 2019/03/20 18:15:30 |