科目名[英文名]
家畜衛生学   [Animal Hygiene]
区分		選択必修		単位数	2
対象学科等		対象年次	3～	開講時期	3学期
授業形態	3学期	時間割番号	01AN4410
責任教員 [ローマ字表記]
竹原 一明, 林谷 秀樹   [TAKEHARA Kazuaki, HAYASHIDANI Hideki]
所属	農学部	研究室		メールアドレス

概要

食料生産のための産業動物を健康に飼養するための手法を学ぶ。 本科目担当教員は、農場HACCP主任審査員・JGAP指導員など実務経験があり、畜産分野の消毒ハンドブックを執筆している。

到達基準

食の安全・安心を含めた生産段階での管理衛生、飼養衛生、農場HACCP等を理解し、実践できる獣医学生を育てる。本学HP（3つのポリシー）のカリキュラムマップを参照してください。 https://www.tuat.ac.jp/campuslife_career/campuslife/policy/

授業内容

第1回動物衛生学概論、農場HACCP 第2回日本の家畜防疫の仕組みと家畜伝染病の発生動向と国際防疫 第3回疾病制御と消毒 第4回予防衛生（ワクチン接種） 第5回ウイルスゲノム・衛生動物の駆除・家畜の主な感染症とその対策 第6回環境衛生とアニマルウェルフェア 第7回飼養管理衛生 第8回動物の中毒 第9回家畜排せつ物の管理 第10回生産動物の管理衛生（乳牛） 第11回生産動物の管理衛生（肉牛） 第12回生産動物の管理衛生（豚・鶏） 第13回生産動物の管理衛生（特用家畜） 第14回伴侶動物、展示動物野生動物の衛生管理 第15回まとめ・試験

履修条件・関連項目

講義資料および予習プリントを事前にチェックし、講義後のミニテストを含め、復習を行うこと。必要な学習時間は、本学の標準時間数に準ずる。

テキスト・教科書

獣医衛生学　獣医学教育モデル・コア・カリキュラム準拠　文永堂出版　（2018年）

参考書

予習プリント、講義資料。畜産分野の消毒ハンドブック（公益社団法人　中央畜産会）

成績評価の方法

試験と毎回のミニテスト、予習プリントの理解度

教員から一言

動物衛生学は、21世紀の食糧問題を解決するキーポイントである。 行政体験や産業動物関連の学外実習に関して、相談に乗ります。

キーワード

飼養衛生管理基準、農場HACCP、バイオセキュリティ、食料自給、One World-One health

オフィスアワー

日中は、会議や講義・実習が無い限り、対応可能。事前にメール等で連絡を。4-329Bが居室。

備考１

備考２

参照ホームページ

開講言語

日本語

語学学習科目

更新日付

2019/03/28 14:40:57