科目名[英文名]
農学基礎ゼミ   [Basic Seminar of Agricultural Science]
区分	教養科目	選択必修		単位数	2
対象学科等		対象年次	1～1	開講時期	1学期
授業形態	1学期	時間割番号	01fy1002q
責任教員 [ローマ字表記]
有江 力   [ARIE Tsutomu]
所属	役員	研究室		メールアドレス

概要

知の開拓と自主的な学びへの意識の醸成を目的とした大学導入科目と位置付け、内容に応じて学部、学科、少人数ゼミのクラスなど、様々な授業形態をとります。本科目は、２部から構成されます。 第一部：全学共通プログラム 大学を知り、大学でいかに学ぶかを考えます。本学の理念・歴史と共に、研究活動に関する理解を深め、学びへの意欲を増進すると共に、大学生活をデザインする意義を理解することを目的としています。 第二部：学部独自プログラム 「食卓の上の科学」をタイトルに、身近にあるもの・現象を、生物学・化学などに基いて科学的に捉えてみる。 各回、相談の上、テーマを設定、実体験も含めながら、ゼミナール、ワークショップ方式で講義を進める。テーマの例としては、 「卓上の野菜などの分類」 「日頃食べている野菜はどこから来たのか？」 「野菜・果物でどのような品質を求めるか？」 「メイラード反応が見られる食品（味噌、コーヒー、タマネギ、、、）」 「食洗機でなぜ卵黄の汚れが落ちないか？」 「酒は微生物の機能を利用して作る」 「農薬を使って作った農産物は危険か？」 「遺伝子組換え植物を使った食品を我々は食べているのか？」 「顔の見える野菜は美味しいか？」

到達基準

1) 大学での学びを理解し、自身の大学生活を俯瞰的に設計できる。 2) 身近にあるもの・現象に興味を持ち、それを、生物学・化学などに基いて科学的に捉え、説明できる力をつける ディプロマ・ポリシーの観点として、以下の、本学HP（三つのポリシー）のカリキュラムマップを参照してください。 https://www.tuat.ac.jp/campuslife_career/campuslife/policy/ 主な目標（科目別目標一覧対応）： 自主性・自律性◯、リーダーシップ/調整能力◯、知の開拓能力◎、プレゼンテーション◯、課題探求、問題解決◎、教養倫理◯

授業内容

第一部：全学共通プログラム 第１回　大学を知る(I) 　　　　　大学の歴史の概略。学長、農学部長、工学部長の講話：「農工大で挑戦してほしいこと」など 第２回　大学を知る(II) 　　　　　学科長の講話 第３回　大学で学ぶ 　　　　　高校と大学での学びの違い。履修計画や留学などを含めて、大学生活を俯瞰的に設計する。問いを立てることで深める学問や研究を考える。 第４回　エネルギー教育と安全教育 　　　　　エネルギー教育：地球温暖化と温室効果ガス排出。CO2排出削減を目指す本学の取り組み。 　　　　　安全教育：実験活動における危険の概要。安全を守るための行動。化学薬品の危険と廃棄の方法。 第５回　研究倫理 　　　　　研究者の行動規範と研究不正について概説する。引用、盗用、剽窃について考える。 第二部：学部独自プログラム ゼミナール、ワークショップ方式で行う（備考１参照のこと） 開講予定（いずれも木曜日２限） ５月２３日　第６回 ５月３０日　第７回 ６月　６日　第８回　＊備考１参照 ６月１３日　第９回　＊備考１参照 ６月２０日　第１０回 ６月２７日　第１１回 ７月　４日　第１２回 ７月１１日　第１３回 ７月１８日　第１４回 ７月２５日　第１５回

履修条件・関連項目

全学共通プログラム： 授業時間10時間に加え、本学の標準時間数に準ずる学習時間を使って授業内容を振り返り、今後の大学生活の設計や履修計画をたてること。 学部独自プログラム： 本学の標準時間数に準ずる

テキスト・教科書

必要に応じて授業内で資料や教材を配布します。

参考書

・アカデミック・スキルズ　大学生のための知的技法入門　（慶應義塾大学出版会）　佐藤望(編著)、湯川武、横山千晶、近藤明彦 ・思考を鍛える大学の学び入門ー論理的な考え方・書き方からキャリアデザインまで（慶應義塾大学出版会）井下千以子

成績評価の方法

毎回提示される記述の課題を総合的に判断します。

教員から一言

キーワード

問いを立てる　自律学習

オフィスアワー

各担当教員から授業内に案内があります。

備考１

８・９回　「身近な食卓の上のものを科学的に説明しよう」 生物学・化学などに基いて科学的に捉え、説明してみよう。 １人20分。15分説明、5分討論。説明に何を使っても良い。 ・パンは何故ふわふわ？ ・食器洗い機の弱点は？ ・サントリーはペプシ、キリンはキリンレモン、アサヒは三ツ矢サイダー、サッポロはリボンシトロンを販売しているのはなぜか？ ・コーヒーの香りは何故良いか？ ・オニオンスープを作ったことはありますか？ ・味噌汁のうまみvs.ミートソースの旨味 ・温泉卵の秘密 ・マヨネーズの黄金比

備考２

参照ホームページ

開講言語

日本語

語学学習科目

更新日付

2020/02/19 16:29:35