| 科目名[英文名] | |||||
| Experiment Course on Food and Animal Science [Experiment Course on Food and Animal Science] | |||||
| 区分 | 専門科目 | 選択必修 | 単位数 | 1 | |
| 対象学科等 | 対象年次 | ～ | 開講時期 | 3学期 | |
| 授業形態 | 3学期 | 時間割番号 | 018126 | ||
| 責任教員 [ローマ字表記] | |||||
| 堀切 友紀子, 三浦 豊, オブライエン 悠木子, 谷口 隆秀, 林谷 秀樹, 野村 義宏, 竹村 勇司, 東城 清秀 [HORIKIRI Yukiko, MIURA Yutaka, SASSA Yukiko, TANIGUCHI Takahide, HAYASHIDANI Hideki, NOMURA Yoshihiro, TAKEMURA Yuji, TOJO Seishu] | |||||
| 所属 | グローバル教育院 | 研究室 | メールアドレス | ||
| 概要 |
| 本コースでは、食品科学および動物科学分野における基本的な研究室及び野外実験を行う。受講者は、本コースを通して基本的な実験スキル及びデータ分析の手法を身につける。 |
| 到達基準 |
| 基本的な実験スキル並びにデータ分析手法を身につける。 |
| 授業内容 |
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第1回 安全講習（Bn三浦） 第2回 食中毒菌の分離･同定－培養法(Vn佐々･谷口･林谷) 第3回 食中毒菌の分離･同定－迅速診断法(Vn佐々･谷口･林谷) 第4回 果物から抗酸化物質の抽出･濃縮(Bn野村) 第5回 抗酸化能の測定（Bn野村） 第6回 HPLCでの抗酸化物質の測定（Bn野村） 第7回 (調整中) 第8回 農産物の品質と物理化学的特性に関する計測（Rn東城） |
| 履修条件・関連項目 |
| 特になし |
| テキスト・教科書 |
| 各クラス内で配布 |
| 参考書 |
| 特になし |
| 成績評価の方法 |
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授業参加50％ レポート50％ |
| 教員から一言 |
| キーワード |
| オフィスアワー |
| メールでアポイントをとってください |
| 備考１ |
| 備考２ |
| 参照ホームページ |
| 開講言語 |
| 英語 |
| 語学学習科目 |
| 更新日付 |
| 2020/01/27 8:59:12 |