科目名[英文名]
有機化学Ⅴ   [Organic Chemistry V]
区分	工学部専門科目等	選択必修		単位数	2
対象学科等		対象年次	3～4	開講時期	1学期
授業形態	1学期	時間割番号	023305
責任教員 [ローマ字表記]
岡本 昭子, 米澤 宣行   [OKAMOTO Akiko, YONEZAWA Noriyuki]
所属	工学部	研究室	4号館248a	メールアドレス

概要

【概要】主に天然有機物の化学について講義する。エノラートの反応性などの解説にあわせて糖類（単糖・二糖・オリゴ糖・多糖）の分類，表示法，構造，化学的および物理的性質について詳述する。また窒素を含む官能基やヘテロ環化合物の化学的挙動を解説した後，アミノ酸，ペプチド，タンパク質，核酸といった生体関連物質・高分子を対象に，分類・表示法・構造・化学的および物理的性質について詳述する。

到達基準

【目標】アミン・ヘテロ環化合物・ジカルボニル化合物の化学的性質を理解し，また糖類・タンパク質・核酸といった生体関連物質に関する基本的理解を得る。

授業内容

オンライン授業の進め方は状況により変わることもあるが，おおむね以下の内容で進める。 第１回　炭水化物１（教科書24章） 　　　　炭水化物の名称や構造を学ぶ。 第２回　炭水化物２（教科書24章） 　　　　炭水化物の反応（酸化的開裂，還元，アミンとの縮合，グリコシル化，増炭および減炭反応など）を学ぶ。 第３回　炭水化物３（教科書24章） 　　　　炭水化物の反応（酸化的開裂，還元，アミンとの縮合，グリコシル化，増炭および減炭反応など）を学ぶ。 　　　　二糖類や多糖類の構造や自然界での機能などについて学ぶ。 第４回　ヘテロ環化合物１（教科書25章） 　　　　ヘテロ環化合物には非芳香族へテロ環化合物と芳香族ヘテロ環化合物があることを理解するとともに， 　　　　非芳香族へテロ環化合物の反応について学ぶ。 第５回　ヘテロ環化合物２（教科書25章） 　　　　ピリジンやキノリンなどの含窒素芳香族ヘテロ環化合物の合成法や反応，性質について学ぶ。　 第６回　ペプチド・タンパク質・核酸１（教科書26章） 　　　　アミノ酸の種類と性質，合成法について理解する。 第７回　ペプチド・タンパク質・核酸２（教科書26章） 　　　　ポリペプチドの高次構造について学ぶ。 第８回　ペプチド・タンパク質・核酸３（教科書26章） 　　　　ポリペプチドの合成法について学ぶ。 第９回　ペプチド・タンパク質・核酸４（教科書26章） 　　　　NAの二重ラセン構造やRNAの働きなどを化学的観点から理解する。　　　 第１０回　ペプチド・タンパク質・核酸５（教科書26章） 　　　　DNAの配列決定と合成について学ぶ。 第１１回〜第１５回 　　　　有機反応および酵素反応における触媒反応，補酵素，代謝等について学ぶ。

履修条件・関連項目

有機材料化学科で２年次までに開講されている有機化学系科目の内容について単位を取得できる程度に理解していること。

テキスト・教科書

Organic Chemistry Structure and Function 7th edition Peter Vollhardt, Neil E. Schore ISBN: 978-1464120275

参考書

ブルース有機化学第7版

成績評価の方法

オンライン講義の評価方法: 本講義は受講者の復習と予習の継続による知識の整理と定着, 双方向性を利用した学習意欲を総合的に評価し, 本学が定める標準的な学修時間に相当する学修効果が認められる場合に単位を付与する。小テスト (84%), 平常点 (16%)で評価する。小テストは1回の講義につき, 復習分, 予習分の2回行う。平常点は授業時間中の受講者みんなに対する質問や考え方表明の発言のみを評価対象とする。 時間外の質問は，成績の点数に直接反映させるものではない。知的好奇心や学習意欲に応じるものとする。

教員から一言

エノラートやヘテロ環は，糖，タンパク質，DNAに代表される生体高分子および生体関連分子に関して学ぶうえでも重要です。本講義は，有機化学として重要な要素を多く含みますので，積極的な受講を望んでいます。

キーワード

ヘテロ環化合物，炭水化物，アミノ酸，タンパク質，核酸

オフィスアワー

講義終了後，１時間程度。ただし可能な限り何時でも対応する。

備考１

備考２

参照ホームページ

開講言語

日本語

語学学習科目

英語

更新日付

2020/05/10 21:44:24