| 科目名[英文名] | |||||
| 有機化学Ⅳ [Organic ChemistryⅣ] | |||||
| 区分 | 工学部専門科目 | 選択必修 | 単位数 | 2 | |
| 対象学科等 | 対象年次 | 2～4 | 開講時期 | 3学期 | |
| 授業形態 | 3学期 | 時間割番号 | 022385 | ||
| 責任教員 [ローマ字表記] | |||||
| 齊藤 亜紀夫 [SAITO Akio] | |||||
| 所属 | グローバルイノベーション研究院 | 研究室 | メールアドレス | ||
| 概要 |
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本講義は、有機化学IからIII（1年1学期から始まった一連の有機化学の基礎的な講義）の応用編であり、天然有機化合物由来のタンパク質や核酸、炭水化物、ビタミンなどの項目が中心となる。本講義を理解する上で、アミドやエステル、アルデヒドなどの各種カルボニル化合物や、アミン、リン酸などの知識が総合的に求められており、これまでに学んできた知識を確認し、次の項目へと進んでいくよう、予習・復習をすることが望ましい。 本科目は、パワーポイントを使用して講義形式で説明する。また、各回の講義で補助プリントを配布する。 Google Classroom code: kowa4wg |
| 到達基準 |
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１．アミンの性質や反応性、合成法を理解し説明できる。 ２．生体関連物質（炭水化物やペプチド、核酸、ビタミン）の性質や反応性、合成法を理解し説明できる。 ３．代謝経路について有機化学的観点から理解できる。 本科目のディプロマ・ポリシーの観点: 履修案内のカリキュラムマップを参照すること。 |
| 授業内容 |
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第1回 アミンの性質・反応・合成法（20章：20.1〜20.4） ⇒アミンの性質（主に塩基性）と反応（主に求核反応）について学ぶ。 また、前章まで出てきた内容を基に、アミンの合成法を復習する。 第2回 複素環化合物の性質・反応・合成法（20章：20.5〜20.8） ⇒芳香族五員環及び六員環複素環化合物の構造、性質、反応について解説する。 また、多環式のものを含む複素環化合物の生体内での役割を学ぶ。 第3回 炭水化物の分類と立体化学（21章：21.1〜21.4, 21.15〜21.19） ⇒炭水化物の分類（単糖・二糖・多糖/アルドース・ケトース）及び単糖を中心にその立体化学を学習する。 また、生体内での炭水化物の役割や合成甘味料について紹介する。 第4回 単糖の性質・反応・合成法（21章：21.5〜21.14） ⇒単糖の性質（溶媒中での挙動・アノマー効果）、反応（酸化・還元・グルコシド化）、合成法（Kiliani-Fischer合成・Wohl分解）について解説する。 第5回 アミノ酸の性質・分離法・合成法（22章：22.1〜22.7） ⇒アミノ酸の性質（酸・塩基性・等電点）、分離法、合成法（HVZ反応、還元的アミノ化、Strecker合成など）を学ぶ。 第6回 ペプチドとタンパク質の性質・構造・合成法（22章：22.8〜22.17） ⇒ペプチド・タンパク質の構造・性質・合成法について学ぶ。 また、タンパク質の構造決定方法について解説する。 第7回 第１〜６回講義のまとめ 中間試験 第8回 有機反応における触媒作用（23章：23.1〜23.7） ⇒酵素は生体内での有機反応の触媒である。 そこで、酵素が関与する代表的な有機反応について解説する。 第9回 生体反応における触媒作用（23章：23.8〜23.12） ⇒前回の講義で学んだ触媒作用を基に、生体内での酵素の触媒作用について学習する。 第10回 補酵素（ビタミン）１ （24章：24.1〜24.4） ⇒ビタミン（ナイアシン、リボフラビン、チアミン、ビオチン）が関連する生体反応（酸化還元・アシル基転移・α-カルボキシ化）を解説する。 第11回 補酵素（ビタミン）２ （24章：24.5〜24.8） ⇒ビタミン（ビタミンB6、B12、葉酸、ビタミンK）が関連する生体反応（アミノ基転移・異性化・炭素転移・γ-カルボキシ化）を解説する。 第12回 代謝：異化（25章：25.1〜25.9） ⇒代謝の概要、及び脂肪・炭水化物・タンパク質の生体内での分解（異化）について解説する。 第13回 代謝：同化（25章：25.10〜25.18） ⇒クエン酸回路、糖新生、アミノ酸・テルペン（コレステロールを含む）の生合成（同化）について解説する。 第14回 核酸（26章） ⇒核酸の構造・性質、DNA・RNAの役割（遺伝やタンパク質の生合成）、遺伝子工学の基礎的内容を解説する。 第15回 第１〜１４回講義のまとめ 期末試験 |
| 履修条件・関連項目 |
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学科専門科目に区分され、学科が推奨する有機化学系科目である。 授業時間30時間に加え、教科書や配布資料を参照し、本学の標準時間数に準ずる予習と復習を行うこと。 有機化学IからIIIをすでに修得していることが望ましい。 |
| テキスト・教科書 |
| ブルース有機化学（下）第7版、化学同人ISBN978-4-7598-1585-6 |
| 参考書 |
| 一般的な生化学の教科書（例えばヴォートの基礎生化学もしくは生化学（上・下）など）が参考になる。 |
| 成績評価の方法 |
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中間と期末(50%ずつ)での評価を基本の形とする。 ただし, 受講者の理解状況に応じて評価方法(主に得点の比重)を変えることがある。 |
| 教員から一言 |
| 有機化学I〜IIIに続く応用編であるため、関連する内容は講義中に指摘をするので、わからない人は必ずチェックしておくこと。また、テキストの該当箇所をよく読み、予習しておくとよい。 |
| キーワード |
| アミン，複素環化合物，炭水化物，タンパク質，核酸，ビタミン，代謝 |
| オフィスアワー |
| 教官が在室していれば、質問等随時対応する（教員居室：１号館S209号室） |
| 備考１ |
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R2の成績分布：S 10%, A 21%, B 23%, C 31%, D 15% R3の成績分布：S 8%, A 32%, B 28%, C 15%, D 17% |
| 備考２ |
| 参照ホームページ |
| http://www.tuat.ac.jp/~akio-sai/index.html |
| 開講言語 |
| 日本語 |
| 語学学習科目 |
| 更新日付 |
| 2022/03/31 9:36:03 |